På Skivemødet 2025, der afholdes den 16. og 17. maj, vil der være en spændende fødevaresamtale mellem kokken Nikolaj Kirk og designer og tv-vært Søren Vester.

Nikolaj Kirk er kendt for sit arbejde med at fremme sundere spisevaner og har blandt andet været fast kok på Go' Morgen Danmark samt medvirket i programmet "Nak & Æd". Han har også engageret sig i bevarelsen af Amager Fælled og er en erfaren debattør og foredragsholder inden for madkultur og bæredygtighed. ​

Søren Vester, der var med til at starte Skivemødet i 2017, er kendt for sit arbejde med at fremme livet i yderområderne og har været en central figur i udviklingen af Skivemødet som platform for debat om et Danmark i balance. ​

Samtalen mellem Kirk og Vester vil fokusere på fremtidens fødevarer, madvaner og bæredygtighed. De vil diskutere, hvordan vores valg af råvarer og madvaner påvirker både vores sundhed og miljøet, og hvilke muligheder der er for at fremme et mere balanceret og bæredygtigt fødevaresystem.​

Denne samtale er en del af Skivemødets overordnede tema om at skabe et Danmark i balance ved at sætte fokus på de positive aspekter af livet uden for de store byer, herunder nye initiativer inden for erhverv, bæredygtighed, kultur og oplevelser. ​

Deltagerne kan se frem til en inspirerende og oplysende dialog mellem to engagerede personligheder, der begge arbejder for at fremme en sundere og mere bæredygtig fremtid.